Informasjon

Hvordan lage melk med skum

Hvordan lage melk med skum


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hvordan lage melk med skum: instruksjoner for tilberedning av en cappuccino med skum eller den klassiske skummede hvite melk.

I denne guiden vil vi se hvordan du kan lage skummet som kjennetegner cappuccino tatt i baren eller den klassiske melken, uten tilsatt kaffe. Fra nyttige verktøy (mikser, thermomix, blender ...) til ad hoc-maskiner.

Etter å ha sett hvordan kondensert melk lages, la oss snakke om skummet melk og cappuccino.

Hvordan lage skummet melk med Thermomix

Dethermomixdet er et utmerket verktøy for å lage cappuccino som den i baren eller en utmerket skummet melk. Med termomixen får du et skum så tett at det bokstavelig talt får deg til å slikke barten ... av skum! Hvordan lage skummet melk hjemme med thermomix?

  • Hell melken i kannen i 5 minutter ved 80 ° og hastighet 3
  • Få hastighet 10 i 30 sekunder
  • Hell melken i koppene og tilsett litt varm kaffe.

Hvordan lage melk med skum

Den billigste måten å forberede melk med skum, både varmt og kaldt, innebærer bruk av et lite batteridrevet verktøy: melkeskummeren.

For å bruke denne enheten med suksess, må du trene litt. Når du har lært å bruke den, vil det gi deg stor tilfredshet: takket være skummet som produseres, kan det mer enn doble volumet av melk, og jeg snakker av personlig erfaring.

På tidspunktet for bruk er det viktig at vaskemaskinen er like under melkens overflate. Formålet er å innlemme så mange luftbobler som mulig i væsken: slik blir melken skummende og fremfor alt skummende! Vipp koppen og flytt den roterende skiven opp og ned.

Dypmelkeskummeren er den billigste måten å få et tett og sammenlignbart skum med baren. I butikkene er det lett å finne nedsenkende melkeskum for 10 - 15 euro og også på Amazon. Den som tilbys av merketSeverindu kjøper med 9,90 euro med gratis frakt. For alle detaljer: Severin SM Immersion melkeskummer

Det eneste rådet for optimal bruk av dette verktøyet er å bruke det med fulladede batterier. For meg varer batteriene et par måneder (bruker det hver morgen til å forberede 2 skumpletter), men så snart de mister takten blir prosessen lengre. Husk å alltid ha et ekstra par batterier.

Hvordan lage cappuccino

Fremgangsmåten for å forberede skummet cappuccino det er bare litt lenger enn det som er sett for skummet melk. I praksis trenger du bare å forberede skummet melk og tilsett mengden kaffe du ønsker. Rør sakte og ... nyt!

Vi anbefaler ikke å gjøre det motsatte, det vil si å legge til kaffe før du skummer ellerskum melken ".Hvis du legger til kaffe før"Skum melken"det vil være vanskeligere å innlemme luftboblene e skape skum i melken.

Verktøy for å lage skum til melk og cappuccino

Det er et stort antall verktøy for å lage skum i tinn og cappuccino. I artikkelen dedikert tilhjemmelaget skummet melkvi har beskrevet priser, fordeler, ulemper og bruk av verktøy som:

  • Melkeskummekopp
  • Immersjonsmelkeskummer
  • Induksjonsmelkeskummer
  • Skummet melk med blender
  • Kald eller varm skummet melk

Hvordan skummende melk og kaffe dannes

Hvordan dannes skummet av kaffe, melk eller ... øl? Og hva har øl med det å gjøre?! Det betyr noe fordi prinsippet er det samme. Derskumden dannes fordi gassformige stoffer er innlemmet i en flytende fase.

Når det gjelder øl, bruker mange hus også høytrykksnitrogen for å danne bobler og skum.

I tilfelle avhjemmelaget cappuccino og skummet melkvi skal innlemme luft ved hjelp av bevegelsen til de forskjellige instrumentene. Tvert imot, i skummet cappuccino tilberedt ved baren, brukes en maskin som er i stand til å fange vanndamp permanent i væskefasen.

Du kan også være interessert i

  • Varm melk og honning: egenskaper


Video: Sådan steamer du mælk til caffé latte eller cappuccino! (Januar 2023).