Informasjon

5 påviste fordeler ved å velge økologiske produkter

5 påviste fordeler ved å velge økologiske produkter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Har du noen gang stoppet i produktseksjonen og lurer på hva all sprøytenarkoman handler om økologiske produkter? Du er ikke alene. Selv om økologisk frukt og grønnsaker har eksistert en stund, er mange fortsatt uvitende om fordelene ved å kjøpe økologisk mat. De fleste kjøper faktisk ikke økologiske produkter, selv om det begynner å ta igjen.

I denne artikkelen vil du lese om fem fordeler som forskere har identifisert når de kjøper økologisk mat i stedet for konvensjonelle produkter.

HVA BETYDER ØKOLOGISK?

Før du dykker inn i fordelene, bør du sannsynligvis vite hva organisk betyr. De fleste mennesker har en vag idé og vet at det er synonymt med sunt, men de vet kanskje ikke de nøyaktige detaljene i hva som gjør maten økologisk.

Uttrykket "organisk" refererer til hvordan gårder dyrker sine produkter. Generelt betyr det at de ikke dyrket grønnsaken eller frukten med noen forbudte stoffer. Imidlertid er det noen forskjellige organiske etiketter som du bør være oppmerksom på.

Mat kan merkes som "organisk", "USDA-sertifisert økologisk" eller "laget med organiske ingredienser." Matvarer som er merket "organiske" er sertifisert av et USDA-godkjent byrå, men har kanskje ikke så mange standarder som USDA. Disse byråene krever at maten har blitt dyrket uten plantevernmidler eller syntetisk gjødsel.

USDA går et skritt videre ved også å kreve at matvarer ikke har konserveringsmidler, kunstige farger eller smaker. Når en mat oppfyller alle disse standardene, får den merket "USDA Certified Organic." Denne betegnelsen er det beste alternativet for alle titler.

Den siste etiketten du ikke trenger å bekymre deg for for produkter, fordi den er mer for matvarer som har mer enn en ingrediens. Imidlertid krever denne merkingen bare at maten er minst 70% organisk.

Fem fordeler med å velge økologiske produkter

Organisk mat har blitt forsket grundig i flere tiår. Det er mange funn, men en ting som er vanlig blant alle er at organisk er riktig for deg. Det faktum er fortsatt udiskutabelt.

Så hva kan økologisk mat gjøre for mennesker? Det er mange fordeler som kan oppnås ved å spise økologisk mat i stedet for vanlig mat. Her er fem fordeler, som forklart av forskerne.


1. Mindre risiko for allergiske sykdommer

Det har vært mange studier som viser en sammenheng mellom økt matallergi og høye nivåer av plantevernmidler. Årsaken antas å være samspillet mellom plantevernmidler og mat på mobilnivå. Forskning på dette emnet pågår, men så langt kommer de fleste undersøkelser til samme konklusjon.

Noen produkter som dreper bakterier og ugress inneholder kjemikalier som kalles diklorfenoler (DCP). Nedbrytningen av plantevernmidler skaper disse kjemikaliene.

Interessant, DCP finnes også i klorert drikkevann i små mengder. Mens DCP-er renser mat og drikkevann, begynner nivåene som folk spiser å bygge seg opp.

Det ser ut til at å lage mat "for ren" fører til redusert evne til å tåle visse matvarer. Allerginivåer har vært økende i flere tiår, og forskere finner kontinuerlig koblinger til denne økningen i allergier og DCP.

DCP endrer mange hormoner i kroppen. På grunn av dette utforsker forskerne mulighetene for at DCP kan forårsake andre problemer som kreft og hjertesykdom.

Å kjøpe økologiske produkter reduserer eksponeringen din for DCP betydelig. Selv om du fremdeles kan få DCP fra drikkevann, uten ekstra bonus for plantevernmidler, er eksponeringsnivået ditt håndterbart. Kjøp økologiske produkter for å redusere risikoen for allergi.

2. FALL AV FETTEN

Produktets organiske eller ikke-organiske status ser kanskje ikke ut til å påvirke vekten, men det gjør det. Effekten er indirekte, men forskning støtter sammenhengen mellom midjereduksjon og økologisk mat. Her er en forklaring på hvorfor det skjer.

En ting å vurdere er størrelse. Organisk frukt og grønnsaker pleier å være mindre enn de som regelmessig befruktes. Selv om det ennå ikke er noen vitenskapelig forklaring på dette, antas dette å skje på grunn av kostnadene ved organiske forsyninger. Siden organisk gjødsel koster mer enn vanlig gjødsel, bruker bønder mindre, noe som resulterer i mindre frukt og grønnsaker.

Selv om grønnsaken eller frukten kan være mindre, har de fortsatt samme mengde næringsstoffer. Imidlertid har de færre kalorier. Dette høres bra ut, og det er det. Imidlertid betyr det at det normale produktet, den største avlingen, har flere kalorier, men samme mengde næringsstoffer. Med andre ord er de mindre porsjonene et resultat av naturlig økologiske produkter.

I tillegg til å øke kaloriene, er en annen bekymring forbindelser som resveratrol og andre polyfenoler. Disse forbindelsene hjelper deg til å føle deg mett og hjelper til med å regulere blodsukkernivået. I større, mindre næringstette produkter får du mindre av disse forbindelsene per bit, så du må spise mer for å føle deg mett. Med økologiske produkter er det motsatt effekt.

3. FORBEDRING AV KOGNITIV UTVIKLING I BARN

Tallrike undersøkelser har vist en sammenheng mellom dårlig kognitiv utvikling hos barn og ikke-økologisk mat. Som nevnt ovenfor samhandler kjemikalier som DCP med hormoner og forårsaker all slags kaos på kroppen. Noen av disse ødeleggelsene kan påvirke hjernens utvikling.

I følge en rapport publisert av Harvard Health antyder en studie utført av Europaparlamentet at problemer begynner i livmoren. Når gravide mødre spiser ikke-organiske produkter, samhandler kjemikaliene med det voksende fosteret når hjernen utvikler seg. Denne typen skade kan være irreversibel etter at fosteret når termin.

For eksempel har barn som er utsatt for disse skadelige kjemikaliene i livmoren vist seg å ha tynnere grå substans. Essensiell grå substans hjelper til med å behandle informasjon i hjernen. Med mer delikat grå materie kan ikke hjernen behandle så mye informasjon som den burde.

Andre hjernerelaterte problemer fra kjemikaliene som brukes i ikke-organiske produkter inkluderer nedsatt utvikling av nevroadferd, lavere IQ og utvikling av ADHD. En enkel måte å unngå muligheten for alle disse komplikasjonene er å kjøpe økologiske produkter, spesielt hvis du er gravid.

4. IKKE-GMO-PRODUKTER

Nå vet de fleste at GMO står forGenmodifiserte organismer. Dette betyr at matvarens DNA er modifisert ved å velge spesifikke gener i mat for vitenskapelig utvikling. Disse genene blir vanligvis endret av grunner som å gjøre maten større, få maten til å vare lenger, dyrke frøfri frukt, dyrke flere avlinger på en gang og mer.

Selektiv avl er noe som har pågått i århundrer. Dagens GM-matvarer er virkeliggenetisk modifisert. Imidlertid bruker matindustrien begrepet GMO om hverandre. Mens vitenskapen bak GM-matvarer er lovlig og godt undersøkt, er konseptet relativt nytt. Derfor er det mange som deler bekymringer om den langsiktige sikkerheten til disse matvarene.

Et stort problem er at forskere og matsikkerhetsbyråer som FDA eller USDA ikke definitivt kan si at GM-matvarer er trygge. I stedet er hans anbefaling å vurdere mat fra sak til sak.

Det er ikke vanskelig å lese mellom linjene om dette. De vet fortsatt ikke hvor trygt det er.

Tidligere i artikkelen sa vi at økologiske matvarer med “USDA Certified Organic” -merket er en garanti for at maten ikke er GMO. Derfor, hvis du vil unngå GMO-produkter, må du kjøpe økologiske produkter.

5. ET SUNDERE MILJØ

La oss være ærlige. Verden er full av forurensning og andre menneskeskapte problemer. Du når et punkt der disse problemene ikke lenger kan ignoreres.

Dessverre er plantevernmidler og herbicider en del av disse problemene.

En av de mest attraktive fordelene ved å kjøpe økologiske produkter er at det hjelper miljøet dramatisk. Økologisk jordbruk bruker mindre energi og sparer vann. Det reduserer forurensning og jorderosjon og øker til og med jordens fruktbarhet fordi det ikke er skadelige kjemikalier som dreper næringsstoffer i jorda.

Selv det lokale dyrelivet vil ha nytte av å spise økologisk mat. Fugler og smådyr inntar ikke insekter, frø eller mer som er sprayet med skadelige kjemikalier. Disse kjemikaliene kan drepe disse små dyrene.

En annen vurdering er at plantevernmidler motvirker skadedyr. Selvfølgelig er det hovedformålet med plantevernmidler. Problemet er imidlertid at skadedyrene bare flytter til andre steder. Denne migrasjonen forårsaker ubalanse i naturen til dyrelivet. Tenk på dette: hvis skadedyr ikke er i nærheten av gårder, kan de være nær byer, eller med andre ord hjemmet ditt!

Generelt er økologisk jordbruk sunt for alle levende ting.

Du kan bidra til miljøet ved å støtte økologiske gårder. Jo mer populære økologiske produkter blir, jo flere gårder blir økologiske. Det er en av de enkleste måtene å redde planeten på.

ENDELIGE REFLEKSJONER OM VALGET AV ØKOLOGISKE PRODUKTER

En av de største utfordringene med å få den organiske trenden i fart er kostnadene. Organisk mat koster gjerne mer enn vanlig mat. Med den ustabile økonomien er folk motvillige til å bruke mer hvis de ikke trenger det.

Men hvis du kan få litt mer plass i dagligvarebudsjettet ditt, lønner det seg å kjøpe økologisk. Det vil være sunnere, det samme vil miljøet gjøre. Hva har du å tape? Gi det et forsøk!


Video: Eplehandtering - Økologiske foregangsfylker (Januar 2023).